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アイテム
ATP拭き取り検査法を用いた手指の衛生教育の比較検討
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/2000340
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/2000340b681e13f-6355-4900-b1bd-0cf65c6f16f7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
20251002001.pdf (448 KB)
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.png)
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| アイテムタイプ | 会議発表論文 / Conference Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2025-10-02 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | ATP拭き取り検査法を用いた手指の衛生教育の比較検討 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 | |||||||||||
| 資源タイプ | conference paper | |||||||||||
| 著者 |
中山, 真知子
× 中山, 真知子
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| 抄録 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 食中毒予防のために、日常的な手洗いにより手指を清潔に保つことは非常に重要である。管理栄養士として給食管理業務に従事する学生が高い衛生意識をもっておくことは必須である。しかし、授業の中で衛生に関する知識を得る機会があっても、その重要性を理解し、正しい手洗いを実践できている者は少ない。そこで、２種類の手洗い教育を行い、教育前後の手指の衛生状態をＡＴＰ拭き取り検査法で評価することにより、学生の手洗い技術を向上させるための手洗い教育の方法について比較検討を行った。 その結果、普段通りの手洗いでも、ある程度手指の汚れを落とすことができることがわかった。しかし、「きれい」な状態にするためには、手洗い教育が有効であることがわかった。教育方法の違いによる有意差はみられなかったことから、今後より簡便で日常生活の中で継続しやすい手洗い教育の方法を検討したい。 |
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| 言語 | ja | |||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 職員研究助成 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| bibliographic_information |
ja : 第72回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集 巻 83, 号 5, 発行日 2025 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 日本栄養改善学会 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| item_10003_source_id_9 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 00215147 | |||||||||||
| item_10003_source_id_11 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00023058 | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
