@article{oai:mimasaka.repo.nii.ac.jp:00000717,
 author = {巻幡, 美緒},
 issue = {16},
 journal = {美作大学・美作大学短期大学部地域生活科学研究所所報},
 month = {Jan},
 pages = {34--38},
 title = {炊飯した巨大胚芽米（玄米）の添加が製パン性に及ぼす影響},
 year = {2020},
 yomi = {マキハタ, ミオ}
}