@article{oai:mimasaka.repo.nii.ac.jp:00000771,
 author = {納庄, 康晴},
 issue = {17},
 journal = {美作大学・美作大学短期大学部地域生活科学研究所所報},
 month = {Oct},
 pages = {37--42},
 title = {地域食材の特長を活かした新規食品の開発},
 year = {2020},
 yomi = {ノウショウ, ヤスハル}
}