@article{oai:mimasaka.repo.nii.ac.jp:00000823,
 author = {長妻, 洋恵},
 issue = {54},
 journal = {美作大学紀要},
 month = {Mar},
 pages = {155--158},
 title = {短期大学生の給食管理実習における献立作成授業の栄養価と衛生管理の意識の評価},
 year = {2021},
 yomi = {ナガツマ, ヒロエ}
}