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岡山県の伝承料理の研究:魚介類の流通とその料理との関連
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/410
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/410c2c972e4-e325-4dbd-8dc7-6a24923b6306
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
20170916003 (1.2 MB)
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.png)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-09-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 岡山県の伝承料理の研究:魚介類の流通とその料理との関連 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | STUDY OF TRADITIONAL DISHES IN NORTHERN OKAYAMA :THEIR RELATIONSHIP TO DISTRIBUTION OF FISH AND SHELLFISH | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
| 資源タイプ | thesis | |||||
| 著者 |
藤堂, 雅恵
× 藤堂, 雅恵 |
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| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 修士（学術） | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関名 | 美作大学大学院生活科学研究科 | |||||
| 学位授与年度 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 2013 | |||||
