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アイテム
小麦の抗原性低下を目的とした処理方法の検討
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/421
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/42127b94bf0-a402-4f59-98ea-4e428aa105ae
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
20170918007 (1.0 MB)
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.png)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-09-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 小麦の抗原性低下を目的とした処理方法の検討 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | SOME ATTEMPTS AT DECREASING IN ALLERGENIC ACTIVITY BY HIGH TEMPERATURE-PRESSURE AND PROTEASE TREATMENTS IN WHEAT | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
| 資源タイプ | thesis | |||||
| 著者 |
竹本, 和仁
× 竹本, 和仁 |
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| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 修士（学術） | |||||
| item_10006_degree_grantor_9 | ||||||
| 学位授与機関名 | 美作大学大学院生活科学研究科 | |||||
| 学位授与年度 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 2011 | |||||
