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GABA(γ-アミノ酪酸)の味覚への関与について：酸味と塩味への関与
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/157
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/15717a4c67a-aefa-49bf-a181-0fdca109218c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
20170530002.pdf (758.9 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-05-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | GABA(γ-アミノ酪酸)の味覚への関与について：酸味と塩味への関与 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Involvement of GABA in taste sensation: interaction with acid taste and saline taste | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | GABA | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 減塩 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 酸味 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 官能試験 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
佐々木, 公子
× 佐々木, 公子× 渡部, 治奈× 植野, 洋志 |
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| 書誌情報 |
ja : 美作大学紀要 号 44, p. 9-14, 発行日 2011-03-10 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 美作大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13494325 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11940047 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40018788438 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
