WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "5c85aad8-d802-46e6-824a-97e264639916"}, "_deposit": {"created_by": 8, "id": "827", "owners": [8], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "827"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:mimasaka.repo.nii.ac.jp:00000827", "sets": ["116"]}, "author_link": ["521", "638", "574", "511", "637", "572"], "item_10001_biblio_info_7": {"attribute_name": "書誌情報", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueDates": {"bibliographicIssueDate": "2020", "bibliographicIssueDateType": "Issued"}, "bibliographicIssueNumber": "3", "bibliographicPageEnd": "168", "bibliographicPageStart": "168", "bibliographicVolumeNumber": "14", "bibliographic_titles": [{"bibliographic_title": "機能性食品と薬理栄養 "}, {"bibliographic_title": "Associate journal of Japanese Society for Medical Use of Functional Foods", "bibliographic_titleLang": "en"}]}]}, "item_10001_description_5": {"attribute_name": "抄録", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "アピオスは、マメ科つる性多年草で、可食部は塊茎部分であり栄養価が高い。ヤーコン・キクイモとともに三大健康野菜として知られているが、知名度や商品流通性は高くはなく、日常的食品としては出番が少ない。近年、塊茎成分や花弁成分による活性酸素からの生体防御作用・抗ガン作用・抗炎症作用・血糖値上昇抑制作用・血圧上昇抑制作用など報告されているが、詳細なエビデンスはまだ乏しい。塊茎部の機能性成分・活性として、抗酸化物質ゲニステインを含むイソフラボンや抗酸化作用/SOD様活性を持つDDMPサポニン等の含有、弱めのα‐グルコシダーゼ阻害活性が報告されている。私たちは、津山産アピオスの特徴・効果および毒性等を評価するため、食品成分分析に加え、マウスへの長期的な経口食餌負荷実験を行い、外見/生育観察や血液成分・血糖コントロール・消化器系組織への影響などを検討した。", "subitem_description_type": "Abstract"}]}, "item_10001_publisher_8": {"attribute_name": "出版者", "attribute_value_mlt": [{"subitem_publisher": "日本機能性食品医用学会"}]}, "item_10001_source_id_9": {"attribute_name": "ISSN", "attribute_value_mlt": [{"subitem_source_identifier": "1348-2564", "subitem_source_identifier_type": "ISSN"}]}, "item_10001_version_type_20": {"attribute_name": "著者版フラグ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_version_resource": "http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85", "subitem_version_type": "VoR"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "渡邉, 理江"}, {"creatorName": "ワタナベ, リエ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "511", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "儀間, 章託"}, {"creatorName": "ギマ , ショウタ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "572", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "森岡, 優衣"}, {"creatorName": "モリオカ, ユイ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "574", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "小原, 瑞祈"}, {"creatorName": "オハラ, ミズキ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "637", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "坂本 , 実由"}, {"creatorName": "サカモト, ミユウ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "638", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "松永, 祐輔"}, {"creatorName": "マツナガ, ユウスケ", "creatorNameLang": "ja-Kana"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "521", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2021-04-23"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "20210423002.pdf", "filesize": [{"value": "496.1 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_11", "mimetype": "application/pdf", "size": 496100.0, "url": {"label": "20210423002", "url": "https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/record/827/files/20210423002.pdf"}, "version_id": "e384ce8f-4f18-4883-bf29-2b58e3539c0c"}]}, "item_keyword": {"attribute_name": "キーワード", "attribute_value_mlt": [{"subitem_subject": "健康野菜", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "血糖コントロール", "subitem_subject_scheme": "Other"}, {"subitem_subject": "アピオス", "subitem_subject_scheme": "Other"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "journal article", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_title": "津山産アピオスの血糖コントロールへの影響", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "津山産アピオスの血糖コントロールへの影響"}]}, "item_type_id": "10001", "owner": "8", "path": ["116"], "permalink_uri": "https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/827", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2021-04-23"}, "publish_date": "2021-04-23", "publish_status": "0", "recid": "827", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["津山産アピオスの血糖コントロールへの影響"], "weko_shared_id": -1}
津山産アピオスの血糖コントロールへの影響
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/827
https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/827f02ba5ce-2f7e-46cf-ab33-99e1f0366cec
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
20210423002 (496.1 kB)
|
Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2021-04-23 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 津山産アピオスの血糖コントロールへの影響 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 健康野菜 | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | 血糖コントロール | |||||
キーワード | ||||||
主題Scheme | Other | |||||
主題 | アピオス | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | journal article | |||||
著者 |
渡邉, 理江
× 渡邉, 理江× 儀間, 章託× 森岡, 優衣× 小原, 瑞祈× 坂本 , 実由× 松永, 祐輔 |
|||||
抄録 | ||||||
内容記述タイプ | Abstract | |||||
内容記述 | アピオスは、マメ科つる性多年草で、可食部は塊茎部分であり栄養価が高い。ヤーコン・キクイモとともに三大健康野菜として知られているが、知名度や商品流通性は高くはなく、日常的食品としては出番が少ない。近年、塊茎成分や花弁成分による活性酸素からの生体防御作用・抗ガン作用・抗炎症作用・血糖値上昇抑制作用・血圧上昇抑制作用など報告されているが、詳細なエビデンスはまだ乏しい。塊茎部の機能性成分・活性として、抗酸化物質ゲニステインを含むイソフラボンや抗酸化作用/SOD様活性を持つDDMPサポニン等の含有、弱めのα‐グルコシダーゼ阻害活性が報告されている。私たちは、津山産アピオスの特徴・効果および毒性等を評価するため、食品成分分析に加え、マウスへの長期的な経口食餌負荷実験を行い、外見/生育観察や血液成分・血糖コントロール・消化器系組織への影響などを検討した。 | |||||
書誌情報 |
機能性食品と薬理栄養 en : Associate journal of Japanese Society for Medical Use of Functional Foods 巻 14, 号 3, p. 168-168, 発行日 2020 |
|||||
出版者 | ||||||
出版者 | 日本機能性食品医用学会 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 1348-2564 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |